Cierran fábrica de quesos en Santiago por violar normas de higiene

El Ministerio de Salud Pública clausuró una fábrica de quesos y otros productos lácteos ubicada en el sector Cuesta Colorada, en Santiago, tras detectar múltiples violaciones a las normas de higiene e inocuidad.

La fábrica, identificada comercialmente como Productos Hacienda, fue intervenida por inspectores de la institución gubernamental, quienes colocaron un letrero notificando el cierre temporal del negocio hasta tanto sus propietarios corrijan las irregularidades detectadas.

El doctor Rafael Polanco explicó que la empresa no cumple con los requisitos reglamentarios para la producción de alimentos lácteos y opera en violación de la Ley 42-01 General de Salud.