{"id":5325,"date":"2026-03-17T19:35:23","date_gmt":"2026-03-17T19:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/7dias.com.do\/?p=520971"},"modified":"2026-03-17T19:35:23","modified_gmt":"2026-03-17T19:35:23","slug":"la-gastronomia-dominicana-apuesta-por-las-habilidades-blandas-en-su-xii-foro-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opinionvertical.com\/?p=5325","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda dominicana apuesta por las habilidades blandas en su XII Foro Gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<p><em>Santo Domingo.<\/em> \u2014 La gastronom\u00eda dominicana marc\u00f3 un paso significativo en su profesionalizaci\u00f3n con la celebraci\u00f3n del XII Foro Gastron\u00f3mico Dominicano, realizado el pasado 14 de marzo en la Biblioteca Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a. El evento, organizado por la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, reuni\u00f3 a m\u00e1s de 400 profesionales y entusiastas del sector.<\/p>\n<p>A diferencia de ediciones anteriores, el foro centr\u00f3 su enfoque en el desarrollo de habilidades blandas como liderazgo, comunicaci\u00f3n y empat\u00eda, consideradas claves para mejorar la calidad del servicio y fortalecer la identidad culinaria nacional.<\/p>\n<p>Durante el encuentro, el chef Daniel Soto destac\u00f3 la transformaci\u00f3n cultural en las cocinas profesionales, se\u00f1alando que la disciplina ya no debe confundirse con maltrato, y subray\u00f3 la importancia de la inteligencia emocional en entornos de alta exigencia.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img alt=\"Foro Gastron\u00f3mico Dominicano 2023\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"400\" src=\"https:\/\/7dias.com.do\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/WhatsApp-Image-2026-03-17-at-1.56.14-PM-1-650x400.jpeg\" class=\"wp-image-520975\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">whatsapp image 2026 03 17 at 1.56.14 pm (1)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Asimismo, expertos internacionales y locales compartieron herramientas para la gesti\u00f3n de equipos, la resoluci\u00f3n de conflictos y la adaptaci\u00f3n a nuevos entornos laborales, reforzando la necesidad de una formaci\u00f3n integral m\u00e1s all\u00e1 de la t\u00e9cnica culinaria.<\/p>\n<p>El evento tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el talento joven con la entrega de becas y oportunidades acad\u00e9micas. Entre ellas, una beca anual en el Instituto Argentino de Gastronom\u00eda fue otorgada a una estudiante de la Universidad Aut\u00f3noma de Santo Domingo, adem\u00e1s de otros apoyos formativos y un viaje internacional para continuar el desarrollo profesional.<\/p>\n<p>Estas iniciativas, respaldadas por la fundaci\u00f3n organizadora y aliados del sector, reflejan el compromiso de impulsar la educaci\u00f3n y competitividad de la gastronom\u00eda en la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo. \u2014 La gastronom\u00eda dominicana marc\u00f3 un paso significativo en su profesionalizaci\u00f3n con la celebraci\u00f3n del XII Foro Gastron\u00f3mico Dominicano, realizado el pasado 14 de marzo en la Biblioteca Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a. El evento, organizado por la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, reuni\u00f3 a m\u00e1s de 400 profesionales y entusiastas del sector. 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